札幌、すすきののディナーデート、女子の夜ご飯に人気のおしゃれなバー
北海道札幌市・すすきのにある燻製バー「燻の吟 -kun no uta- こみゅーん」は、大人が集う少し穴場なバー。〝終電後のお店探しは、なかなか面倒くさい。どこか一軒、行きつけのお店があれば…〟そう感じていらっしゃる方にこそ、お越しいただきたいと思っております。お酒は全国各地から厳選する日本酒をはじめ、店主がお作りするカクテルなど、常時100種類ほどの品揃えです。合わせる逸品は、自家製の燻製料理をぜひ。食事の締めは燻製雲丹醤油の焼きおにぎりの出汁茶漬けが人気です。しっぽりと一人飲みで、はたまた友人や仕事仲間と飲み明かす夜に、深夜の食事、ご飯に気軽にお立ち寄りください。
燻製料理とお酒の絶妙なペアリングで1日を締めくくる―。心地良い余韻に包まれる夜をお過ごしください。
しっとりとした鶏肉を冷燻にし、醤油とみりんで味付け。
燻製醤油に漬け込んだ黄身とわさびを添えていますので、鶏肉に絡めながらお召し上がりください。
日本酒との相性は言わずもがな格別です。
スコッチウイスキーに浸したレーズンと燻製ナッツを使用。
カルピスバターをベースにした濃厚な味わいが、ウイスキーに良く合います。
一夜干しのイカを温燻にしており、
燻製ならではの深い香りとともに素材本来の旨味と塩味を楽しめます。
焼酎とのペアリングもぜひお試しください。
※価格は全て税込みです。
日本酒は全国から厳選し、常時6種類をご用意しています。焼酎は期間限定の銘柄も取り入れながら常時30種類、ウイスキーは15種類の品揃え。女性に人気のカクテルもございますので、その日の気分に合わせてお好きな一杯をどうぞ。
夜が深まるにつれて、お酒が進み、気づけばもう閉店の時間。こみゅーんでの時間が記憶に残るものとなれば嬉しい限りです。あとは〆を食べるだけ、という方のご来店も大歓迎。幅広いラインナップの中から、最後の一杯と〆の一品をお選びください。
※価格は全て税込みです。
※料理は一部抜粋しております。
