【すすきの・燻製】遅ればせながら「アイツ」がやってきました！
皆様こんばんわ☆
昨日、パ・リーグではソフトバンクが３年ぶりのリーグ制覇を決めましたね。
日ハムはチーム成績としてはなんとも寂しい一年になってしまいました。。。
後の楽しみは、近藤の最高出塁率・首位打者、中田の本塁打王・打点王、西川の盗塁王のタイトル争いです☆
厳しそうなのもありますが、特に中田には２冠王目指して頑張って欲しいです！！
例年とは違い、まだシーズン中でしたが、一昨日にはドラフト会議も行われました☆
日ハム史上初、道産子選手のドラフト１位指名ということで、来年が本当に楽しみです♪
伊藤投手、私としてはぜひクローザーとして長いこと君臨して欲しいですね。
そして、ドラ２の選手も、あの「サニブラウン」選手に中学時代、１００ｍ＆２００ｍともに勝って全国優勝しているという異色の経歴、五十幡くんが指名されました。
西川もそろそろ「ベテラン域」に入ってくる中、ぜひ「北のスピードスター」として北海道を沸かせていただきたいですね！！
と、急に野球熱が爆発しましたが、タイトルの「アイツ」とは『秋刀魚』ちゃんです^^
『サンマの黄金燻し』
去年は９月半ばくらいからこちらのメニュー提供していた気がするのですが、今年はなんせかんせ高いわ小さいわで手が出せませんでした。
ニュースにもなっていますが、毎年更新しているような「歴史的不漁」だそうで。。。
数年後には秋刀魚は「高級魚」になってしまっているのでしょうか・゜・(ノД`)・゜・
下処理した秋刀魚を一日、「秘伝のつけだれ」に漬け込んで、熱燻。
ちょっと甘辛目の味付けに、秋刀魚の旨みと燻製の風味を楽しんでいただける秋の自信作です♪
美味しい日本酒も揃ってますので、ぜひ合わせて楽しんでいただければと思います！！
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