春到来！？
か！？ってくらい驚きの暖かさでしたね、今日。
ついこないだ、最高気温でマイナス６度って日があったのに、今日はプラス８度まで上がったそうで↑
このまま春になっちゃえばいいのになと思いましたが、週末くらいからしっかり寒の戻りがあるみたいですね。
温度変化で体調崩されないようにお気をつけください☆
今日の天気に乗じて昼間は『自家製ビーフジャーキー』の仕込みをしておりました^^
冬は燻製屋にとっては仕込みやすい季節なのですが、さすがに気温がマイナス５度とかだと、食材が乾燥する前に凍りついてしまいますので^^;
今日くらいだと最高です♪
明日にはもう食べられるくらいになってるかな。
美味しく出来ますように☆
明日はまた新しい日本酒を仕入れてこようと思ってますのでお知らせしますね！
ではでは、今日も元気に開店です！！
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