今日は鰹のタタキの燻製！
暖かくなったり、急にまた寒くなったり・・・
皆様、お体は大丈夫ですか？ 僕は元気です^^ 元気だけが取り柄ですｗ
１２月の週末も今日を含めてあと３週。忘年会もピークになってきますねぇ。
そんな「１３日の金曜日」 終電後にはタクシーが捕まらなくなるくらいは人出があるといいなと思います。
さてさて、普段は「コース料理」のメインの一品としてお出ししている
『鰹のタタキの燻製』
なのですが、今日、たまたま鰹のタタキがいいお値段で仕入れできたので、「日替わりメニュー」に載させていただきます！！
「自家製燻製にんにく漬け」の醤油とオリーブオイルで特製ドレッシングを作ってお出しします♪
この機会にぜひぜひお試しくだいませ☆
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